番茄炖鱼
| 朋友给送了好多自己种的番茄，夏天的时候多吃些番茄真是好处多多，而且孕妇也该多吃番茄和鱼，今天自己一个人心血来潮就想着做番茄鱼，做出来红红的，真是漂亮，胃口大开啊 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼700g，番茄4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，番茄酱适量，味极鲜适量，白糖适量，醋适量，八角适量，花椒适量，尖椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清洗干净，切头尾去腥线，然后在鱼身上划几刀 |
 | 2.鱼表面拍干面粉 |
 | 3.入油锅炸至两面金黄 |
 | 4.番茄切块，葱姜切片，蒜留整的即可 |
 | 5.原锅少许油爆香葱姜蒜，八角、花椒 |
 | 6.加番茄炒 |
 | 7.加两勺番茄酱 |
 | 8.加盐 |
 | 9.加味极鲜 |
 | 10.加水、醋、白糖 |
 | 11.水烧开加鱼改中火揭盖慢炖，鱼稍微有些大，为了更好的入味，临时把鱼弄成两半了。中间记得翻一下 |
 | 12.汤汁收的不多时加尖椒稍焖即可出锅，留一些汤汁更好吃 |
【番茄炖鱼做法小贴士】
| 鲤鱼去除腥线会减少腥味 加一些番茄酱会酸甜可口 要留些汤汁更加美味 |
