剁椒蒸鲫鱼
| 鲫鱼含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，鱼肉中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。DHA俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进大脑神经细胞的发育，孕期多食富含DHA的鱼类，能促进胎儿的发育，出生后的宝宝也会更聪明。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】剁椒适量，青剁椒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净后，顺着背脊切成两半，不要切断 |
 | 2.然后在背上划上花刀 |
 | 3.用姜，葱，料酒去味十分钟 |
 | 4.取一个大盘，把鲫鱼平铺在盘子里 |
 | 5.准备好辣妹子剁椒 |
 | 6.撒上青红两种剁椒 |
 | 7.上锅蒸8分钟左右取出。上桌前撒上葱花即可 |
【剁椒蒸鲫鱼做法小贴士】
| 鲫鱼蒸的时候不要过长，否则肉质会变老。 |
