豆沙手撕面包
| 吃早餐了吗？如果你心情不好，吃手撕面包最好的啦，边撕边念，一般吃到饱了，你一切烦恼就会烟消云散哈。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉175g ，低筋面粉75g ，细砂糖40g ，全蛋液25g，牛奶135g ，黄油25g |
| 【辅料】豆沙馅适量，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团 |
 | 2.将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可 |
 | 3.揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大 |
 | 4.将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟 |
 | 5.面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片 |
 | 6.叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水） |
 | 7.发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定） |
 | 8.出炉后脱模即可 |
【豆沙手撕面包做法小贴士】
| 小贴士温度太高的话会烤焦的哦 |
