豆沙排包
| 豆沙排包味道香甜，口感柔软。是我喜欢的一款营养早餐搭配的小餐包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，奶粉11g，糖50g，黄油28g，蛋液28g，盐6g，酵母4g，水203ml |
| 【辅料】红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.把所有主料放入面包机桶内，用后油法，启动2次揉面功能。 |
 | 3.室温发酵至2倍大。 |
 | 4.将面团分成均匀的12份， |
 | 5.取一小面团，擀成长条状。 |
 | 6. 从一头卷起卷起，成立柱状。 |
 | 7.将两头捏紧，揉圆 静置20分钟。 |
 | 8.取一面团，按扁成圆形。放上红豆沙。 |
 | 9. 用面皮将豆沙包上，接口捏紧，封口朝下。放入烤盘，进行2次发酵 |
 | 10. 发酵结束，入烤箱，180度 15分钟 左右。 |
【豆沙排包做法小贴士】
| 小贴士面包机启动2次揉面功能。面团完全能够达到扩展阶段。烘烤时间和温度，需根据自己烤箱来调整 |
