豆沙包
| 沙包是广式点心中常见的一款，吃起来香香甜甜，非常受大众喜爱，这款豆沙包还有化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火的功效。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】白糖20g，酵母3g，红豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.把自制豆沙搓圆备用 |
 | 2.把所有材料加适量的水揉成光滑的面团 |
 | 3.发至2倍大 |
 | 4.面团取出排气 |
 | 5.搓成长条 |
 | 6.切成均匀的小剂子 |
 | 7.包入豆沙馅，收口搓成圆团 |
 | 8.放笼屉上二次发酵 |
 | 9.发至两倍大，水烧开后蒸15分钟。 |
 | 10.关火后过五分钟再揭盖子，取出馒头即可 |
【豆沙包做法小贴士】
| 小贴士1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。 2、关火后停两分钟在揭开锅盖。 |
