豆角焖面
| 小时候家里经常做，超好吃，长大后离开家，好久吃不到，只好自己学着做，这次的是公公做的，味道秒杀一切餐馆。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g，水105g，猪肉50g，豆角250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱段适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和水活成面团，醒一会 |
 | 2.擀成大片 |
 | 3.用面条机压成均匀的薄片 |
 | 4.切成细细的面条 |
 | 5.炒锅放油，煸香葱姜，加入肉翻炒 |
 | 6.加入豆角继续翻炒，加入生抽，五香粉等自己喜欢的调料，我只加了盐和生抽 |
 | 7.加入适量水，稍微多点，可以舀出一些菜汤，剩下的汤不要淹没菜 |
 | 8.把面条放在菜上，盖上锅盖，焖5分钟，中途注意观察，如果没汤了要沿着锅边加水，不要糊锅哦 |
 | 9.5分钟后，翻面，把刚才舀出的菜汤再浇在面上，再盖锅盖焖一分钟 |
 | 10.把面条拌匀就可以了 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士注意观察，随时加水，不要糊锅 |
