豆腐丸子
| 这道菜‘豆腐丸子’夏天吃口感比较轻淡，而且有营养，豆友们不防试着做一做，味道不错哦 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400克，肉适量，木耳适量，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，姜，糊椒，盐，淀粉，油 |
【制作步骤】
| 1.准备好食材，先将豆腐放盐水里泡30分钟。 | 2.肉做成肉泥，可以将葱、姜、混在肉里一起剁碎。 | 3.然后把豆腐压碎和肉泥、鸡蛋、淀粉再加盐、油起搅拌成泥即可，最后将做好的丸子下锅开水煮熟就可以了。 |
【豆腐丸子做法小贴士】
| 小贴士先将豆腐用盐水泡30分钟，然后压碎。木耳切碎，葱、姜切碎，肉剁成泥，接着把它们混在起再加一点淀粉、糊椒、鸡蛋和油搅拌成泥，待锅内水开后用先做好的肉丸一个个的下锅煮熟就可以了。如果喜欢吃香菜的也可以放点，味道会更美 |
