冬瓜螺肉汤
| 开发了南瓜菜谱，继续开发冬瓜菜谱，这几天真的是跟冬瓜和南瓜较上劲了…… |
【食材与调料】
【主料】冬瓜350g，花甲螺500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜挖出球状 |
 | 2.胡萝卜同样挖球 |
 | 3.花甲螺去壳取肉并洗净，放两片姜及适量料酒腌一会 |
 | 4.热锅下油，放入螺肉翻炒片刻 |
 | 5.加入冬瓜球和两个胡萝卜球翻炒几下 |
 | 6.加入适量冷水，煮开后转小火 |
 | 7.煮至汤色变白时调入盐即可 |
【冬瓜螺肉汤做法小贴士】
| 小贴士为保持螺肉的鲜美，所以只放盐，无需放其他味重的调料品。 |
