冬瓜炖鸡
| 大冬天的吃啥呢，火锅刚刚吃过了，宝宝说想吃鸡肉，好嘞，买只鸡解解馋，哈哈。炖上点冬瓜，一是去去油腻，二是减减肥，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冬瓜适量，豆腐皮适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉买回来，洗净。 |
 | 2.冬瓜切成小块。 |
 | 3.豆腐皮洗净，切成长条。 |
 | 4.锅中放适量的油，八角炒出香味。 |
 | 5.放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。 |
 | 6.鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。 |
 | 7.锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。 |
 | 8.鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。 |
 | 9.在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。 |
【冬瓜炖鸡做法小贴士】
| 炖鸡里面放点橘子皮，可以去除腥味。鸡肉买回来之后，一定要仔细的洗净，去除小细毛绒毛。 |
