电饭锅蛋糕
| 看到介绍用电饭锅做蛋糕的方法后，自己就一直跃跃欲试。终于开始行动啦。因为没有电动打蛋器，直接用筷子打发的蛋液，好累哟，手都快抽筋啦，不过感觉打发的很成功，筷子可以直立住。可惜的是为了添加葡萄干，可能带进去一些水吧，最后的成品不太发哟。不过总算是尝试了，不怕失败，以后还会再试着做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉50g，鸡蛋300g |
| 【辅料】油少许，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备两个干净无水无油的容器（两个大海碗）。 |
 | 2.五个鸡蛋 |
 | 3.将蛋黄和蛋白分离。 |
 | 4.打发蛋白，半个多小时哟。 |
 | 5.蛋黄加入白糖 |
 | 6.筛入面粉后搅拌，然后分三次加入打发好的蛋白，上下搅拌。 |
 | 7.将做好的蛋液倒入电饭锅中，震动几下，将气泡赶出。 |
 | 8.放入葡萄干，造成失败的一步呀。 |
 | 9.按下蒸饭键，跳起后再按下一次，一共大约20分钟吧。这是成型的蛋糕。 |
 | 10.放入盘中切成了几角，只是没有发起来哟。口感不是松软，而是软糯，儿子说感觉有点象蛋塔，不管怎样，总之实践了一次。失败是成功之母，下次就有经验喽。 |
【电饭锅蛋糕做法小贴士】
| 制作过程中一定保证不能带入水份，我就是因为前期都注意了，而后期加入果料时忽视了。 打发蛋白最好用工具可以省时省力。 |
