地三鲜
| 地三鲜，美味好吃，营养健康。这道地三鲜，三鲜也就是土豆加茄子和豆角。昨天有点懒没上街买菜，家里正好剩有这三样，所以就做了这盘取名叫地三鲜的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，豆角200g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 茄子，豆角，土豆，辣椒一个提辣用。 |
 | 2.辣椒切碎，豆角切段，茄子和土豆切丁。 |
 | 3.烧油先放进土豆， |
 | 4.翻炒片刻， |
 | 5.再放进鲜豆角炒匀， |
 | 6.再放进茄子和辣椒， |
 | 7.混炒均匀， |
 | 8.撒点盐入味。 |
 | 9.再炒片刻， |
 | 10.倒点清水， |
 | 11.将茄子，土豆，豆角煮熟透， |
 | 12.收汁，调入味精，淋上蚝油炒匀出锅。 |
【地三鲜做法小贴士】
| 炒地三鲜，依次放进食材，先炒土豆，土豆不易熟，先炒片刻，再放进其它的食材。 |
