蛋液煎炒馒头
| 这又是解决剩馒头的好方法，上次做的放的菜比较多相对口感就比较软湿，这次我就刻意煎炒的干一点，有点酥酥的感觉，很香口特别好吃，加入两个鸡蛋，早上吃也比较营养~ |
【食材与调料】
| 【主料】馒头100g，油条100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，圣女果适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头和油条都切成大块。 |
 | 2.备好两个鸡蛋，大葱切段。 |
 | 3.锅中倒入适量底油把馒头和油条块放入翻炒变酥。 |
 | 4.加入葱段继续翻炒。 |
 | 5.蛋液打散后倒入馒头内继续翻炒，避免糊锅。 |
 | 6.加入少许盐调味，出锅装饰下圣女果即可。 |
【蛋液煎炒馒头做法小贴士】
| 圣女果可以生吃，所以配了几个，达到补充点维生素的作用。 蛋液要倒入慢慢翻炒至馒头丁上面都包裹蛋液。 |
