淡奶油版香酥曲奇
开了奶油,用不掉,总会想着方法去做吃的,淡奶油版本的曲奇,比普通的曲奇好挤,关键是香酥,试过你就知道了。 |
【食材与调料】
【主料】黄油120g,淡奶油100g,低筋面粉220g |
【辅料】糖粉45g,细砂糖25g |
【制作步骤】
![]() | 1.淡奶油稍微温一下 |
![]() | 2.黄油软化 |
![]() | 3.加入糖粉和白糖 |
![]() | 4.搅打均匀,分3次加入淡奶油 |
![]() | 5.搅打到体积蓬松,颜色发白 |
![]() | 6.筛入低粉,拌匀即可,不要过度搅拌 |
![]() | 7.装入裱花袋挤入烤盘 |
![]() | 8.烤箱预热,180度烤20分钟左右 |
![]() | 9.边缘发黄就差不多,取出放凉密封保存,尽快食用 |
【淡奶油版香酥曲奇做法小贴士】
小贴士不要过度搅拌面粉,最后注意观看 |