蛋黄酱焗烤大虾
| 吃虾吃虾对身体好处多多呢！记得在饭店吃过一次这个，蛋黄酱和鲜虾搭配的很奇妙，念念不忘刚巧买到新鲜无比的虾那么自己DIY在餐厅卖的死贵的焗烤大虾吧！因为自己料理所以事先处理虾的工序就多了很多一是为了干净，而是为了吃的方便么~我宁愿准备功夫多一些在吃的时候可以很爽用烤箱焗烤，没有添加任何油脂平和一下蛋黄酱的巨大热量吧：）可以当零食吃也可以当宴客的精致小菜超级简单又美味捏！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲜虾200g |
| 【辅料】蛋黄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾清洗干净 |
 | 2.剪去下的须子和胶 |
 | 3.将处理好的虾，再清洗一遍 |
 | 4.剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着 |
 | 5.弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留 |
 | 6.用木槌将虾肉拍扁 |
 | 7.将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中 |
 | 8.挤上蛋黄酱 |
 | 9.190度，10分钟左右即可 |
【蛋黄酱焗烤大虾做法小贴士】
| TIPS： 1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉 2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸 3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了 4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器，：） |
