炒丝瓜
| 食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜削皮滚刀切块 |
 | 2.锅里放油，葱蒜炝锅 |
 | 3.倒入丝瓜 |
 | 4.加入少许食盐 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.翻炒到丝瓜软蹋下来熟了即可 |
 | 7.盛盘 |
【炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士多食会引起滑肠腹泻 |
