醋青椒
| 这是我们六安农村老家，夏季必备的一道菜。在老家农村每家每户都会自己种蔬菜，真正的绿色食品啊，其实这道菜青椒挑的不是很好，不是很辣，不过也还可以，还是想念老家的（醋达椒）的味道，这是我们那的土话，哈哈，这道菜很简单，我只能说就是这么简单，两种调味，一种主料。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放入适量的油，烧热加入适量盐 |
 | 2.放入手撕好的青椒 |
 | 3.翻炒至看到表面的皮破了，青椒也软了 |
 | 4.粗青椒好不好吃就看这一步了，放入3汤匙醋，翻炒两下就出锅 |
 | 5.好了，装碟 很简单哦 |
【醋青椒做法小贴士】
| 油烧热放盐，这样青椒比较入味，醋要快出锅的时候放，放入醋翻炒两下就出锅，不然久了醋会挥发掉了。 |
