葱香煎豆干
| 这种豆干是比豆腐还硬一点的豆干，不是很种特别干没水份的那种，这种豆干煎起来不会散，口感很好，而且非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】豆干4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香葱2根，辣椒1根 |
【制作步骤】
 | 1.豆干冲洗一下。 |
 | 2.用小刀把豆干切成小块。 |
 | 3.全部切好。 |
 | 4.准备好配料。 |
 | 5.热油锅，把豆干放入锅里煎，洒上一点盐。 |
 | 6.煎的时候要不停地翻面，使豆干的几个面都煎得带有点淡黄色。 |
 | 7.淋入少许生抽。 |
 | 8.放入葱花、辣椒粒。 |
 | 9.翻炒均匀，关火。 |
 | 10.煎好装盘。 |
【葱香煎豆干做法小贴士】
| 小贴士煎豆干的时候锅里的水份要烘干才能放油，这样才不会粘锅。 |
