橙皮桂花酱的做法,怎么做橙皮桂花酱好吃,做橙皮桂花酱需要哪些食材?-优卡食谱网

我特别喜欢吃橙子，最近差不多每天都会吃一个，自然剩下的橙子皮也不能浪费，于是就做了这款橙皮桂花酱。冷藏几日后，口感变得特别棒，可以直接抹吐司上吃，也可以用来烤面包或蛋糕，或是做成甜点的馅心也很不错呦。橙皮含有大量维生素A，还含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。

【食材与调料】

【主料】橙皮250g，桂花酱50g，白砂糖125g

【辅料】水200g

【制作步骤】

	1.将橙子表皮用盐搓洗一下，然后冲干净，取下橙子皮，这是4个橙子的皮，
	2.将橙皮中的白色部分用刀刮去，尽量刮得干净一些，这部分很苦，只留黄色部分，
	3.如此全部清理干净所有的橙皮，
	4.用淡盐水泡2小时，可有效去除橙皮中的苦味，
	5.然后用清水冲洗一下，沥水后，切成小块，
	6.用料理机打成橙皮碎，
	7.将橙皮碎倒入面包机内桶中，
	8.加入白砂糖，
	9.加入水，搅拌均匀，
	10.开启面包机的果酱功能，
	11.程序结束，橙皮酱就做好了，
	12.将橙皮酱放凉，倒入保鲜盒中，加入桂花酱，
	13.搅拌均匀，入冰箱冷藏一周以上，即可食用。