陈肾老黄瓜汤
| 这是一道广东靓汤，夏天的时候各家各户都愿意煲着喝，清热祛湿，除暑热！陈肾，就是腊鸭胗，广东人都喜欢用它煲汤，因为具有独特的香气，为汤品增色不少！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪腱子肉350g，陈肾2个，老黄瓜500g |
| 【辅料】盐适量，扁豆适量，蜜枣适量，新会陈皮适量，干海带丝10g |
【制作步骤】
 | 1.猪腱和姜片一起冷水下锅，焯后下血水后洗净沥干； |
 | 2.老黄瓜洗净，去籽，不用去皮，切大块； |
 | 3.准备扁豆，蜜枣和陈皮，洗净； |
 | 4.陈肾提前泡发好，然后对半切开； |
 | 5.海带丝提前泡发好，然后沥干水备用； |
 | 6.把准备好的所有食材都放入砂锅，加适量清水； |
 | 7.煮开后转小火再煲约2小时，然后加盐调味即可！ |
【陈肾老黄瓜汤做法小贴士】
| 老黄瓜不去皮，清热解暑的效果会更好～ |
