红萝卜玉米煲腱子骨
| 今天煲的这款汤水，主要还是因为婆婆住院了，每天打吊瓶，人很虚弱，且因为她的体质也不好，太热性的汤不能喝，太凉性的汤也不能喝，没办法，我只好每天去问一些有经验的中医，邻居老人煲些什么汤水比较好，这不，今天做的这个汤里有红萝卜，它具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。还因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。长期食用能降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。另外，再放点玉米，玉米又素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，值得一提的是，汤里还放了玉米须，它有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石。另外因为腱子骨肉是大腿上的肌肉，适宜于生长发育、术后、病后调养的人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腱子肉300g，红萝卜100g，鲜玉米400g，蜜枣2颗，金华火腿20g |
| 【辅料】盐适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.原料（腱子肉带骨，红萝卜，玉米，金华火腿，蜜枣） |
 | 2.把金华火腿取带有骨的那段，洗净，斩小件备用 |
 | 3.把腱子骨也斩小块备用 |
 | 4.玉米切段，红萝卜切滚刀块 |
 | 5.小锅内烧水，下腱子骨焯制，然后冲洗干净，沥干水备用 |
 | 6.锅内放入清水，加入焯过水的腱子骨和姜片 |
 | 7.放入蜜枣与金华火腿 |
 | 8.然后加入玉米段 |
 | 9.放入红萝卜块 |
 | 10.跟着把玉米须打个结，放入煲内 |
 | 11.所有材料都放入煲内后坐上炉 |
 | 12.大火煲开10分钟后，转小火煲1小时 |
 | 13.喝之前可加入适量的盐 |
 | 14.然后就可以装碗食用喽 |
【红萝卜玉米煲腱子骨做法小贴士】
| 一般来说，不太建议大家做这样煲汤类的菜肴加盐的，当然这要根据个人口味了，实际我这款汤水是没加盐的，口感相当清甜滋润哦~ |
