花旗参滋补炖肉汤
花旗参 又名西洋参,性凉,具有滋阴补肾、清热、补气润肺、润五脏的功效,加入桂圆、红枣这类性温的食材,能达到寒热平衡,适合多吃温热性食物的秋冬季节。 |
【食材与调料】
【主料】猪腱子肉200g,鸡腿1个,红枣5颗,桂圆干5颗,花旗参15g,姜3片 |
【辅料】水适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有的材料 | |
2.将鸡腿和猪腱放入锅中焯水几分钟 | |
3.将焯水后的猪腱和鸡腿再次冲洗干净,鸡腿剥掉外皮 | |
4.红枣去核,桂圆干去壳去核取肉,花旗参剁成碎块 | |
5.将猪腱、鸡腿、桂圆干、红枣、花旗参和姜片放炖盅,加入适量清水 | |
6.盖上盖,放入电炖锅,隔水炖三个小时左右,吃的时候再加入少许盐调味 |
【花旗参滋补炖肉汤做法小贴士】
小贴士按照自己的口味来 |