草莓巧克力蛋糕
【食材与调料】
【主料】可可粉3滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清分离 |
 | 2.可可粉，低粉，50g白糖加入蛋黄中拌匀，加入适量牛奶，最后加入色拉油。 |
 | 3.蛋清加3滴白醋，分三次加入30g白糖，打到提起三角竖起即可，加入可可面糊中，切刮拌匀。 |
 | 4.拌好的蛋糕糊 |
 | 5.倒入模具中，摔一下震出气泡 |
 | 6.烤箱180度预热5分钟，放入烤45分钟 |
 | 7.倒扣晾凉脱模 |
 | 8.300g淡奶油加入30g糖打发。 |
 | 9.蛋糕切片，抹上淡奶油 |
 | 10.撒上巧克力屑 |
 | 11.草莓用盐水浸泡后对切 |
 | 12.摆上草莓即可，再在上面撒一点防潮糖粉就更好看了，家里的用完了就没放。 |
 | 13.马上开吃。 |
【草莓巧克力蛋糕做法小贴士】
