菠菜溜带鱼#多效护理
| 上次买的带鱼，还剩一半。又想吃了拿出来接着做，先腌制40分钟，蘸面两面煎黄，再勾茨用菠菜醋溜下，味道很棒。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g，菠菜50g |
| 【辅料】葱姜适量，面粉2勺，料酒适量，盐适量，花椒面适量，白糖适量，酱油1勺，味精shi，醋2勺 |
【制作步骤】
 | 1.洗净带鱼，切段 |
 | 2.放入葱姜花椒面盐酱油料酒腌制 |
 | 3.搅拌均匀腌制40分钟 |
 | 4.锅里放油，开煎带鱼段 |
 | 5.翻面煎 |
 | 6.煎好盛出 |
 | 7.锅里放少量油，加入葱姜煸香 |
 | 8.加入半碗水，l勺盐，2勺醋 |
 | 9.水开勾茨 |
 | 10.放入切好的菠菜 |
 | 11.放入炸好的鱼段 |
 | 12.翻炒，让汁均匀沾在带鱼菠菜上，加入味精即可 |
 | 13.装盘。 |
【菠菜溜带鱼#多效护理做法小贴士】
| 小贴士提前用佐料腌制40分钟，好入味，加入料酒，可去腥。 |
