煸豆角火腿肠
| 夏天豆角多，现在农民的豆角都吃不完，这个时候家家都买一堆豆角做腌咸菜，婆婆给我带了些现的，老吃炖的，今天改个吃法，想做干煸豆角，临时加了火腿肠，慢慢的就变了好多做法，不过味道还不错 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g，香肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油0.5勺，花椒粒适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净掰段 |
 | 2.香肠切条，葱蒜切末 |
 | 3.热油放豆角煸炒 |
 | 4.煎至豆角有些蔫的时候加入葱蒜粒、花椒和火腿肠 |
 | 5.加少许蚝油，可以稍微加些盐，也可以不加 |
 | 6.炒熟出锅即可 |
【煸豆角火腿肠做法小贴士】
| 煎过的豆角有一丝的甜味，加入蚝油味道就变的很好了，也有一些咸味，如果觉得不够可以适当的加些盐 |
