抱蛋虾仁娃娃菜
| 味道很鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜1颗，阿根廷红虾5只，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱适量，盐2g，牛肉粉2g，花椒碎少许，蒜粉少许，芝麻碎少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好。娃娃菜切丝。虾扒虾仁去虾线切段。鸡蛋打散。葱剪丝。 |
 | 2.热油锅入虾仁。 |
 | 3.虾仁炒成型后入娃娃菜和葱丝。加盐,牛肉粉。 |
 | 4.炒软后堆成圆盘状。 |
 | 5.倒入蛋液。尽量在菜上。转小火。 |
 | 6.趁蛋液没有凝固加花椒碎,蒜粉,芝麻碎。撒匀。 |
 | 7.加少许水小火焖熟蛋液。可多次加水。至凝固。 |
 | 8.铲铲菜的底部,使之可以移动。尽量不要弄碎。好了。 |
 | 9.装盘。 |
【抱蛋虾仁娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士一口好用的锅。 |
