辣子鸡
| 鸡块剁小，用酱油和花椒腌制半个小时，油烧开将鸡块下锅干煸，放蒜块和葱段爆香，花椒当然是多一点好啦~ 鸡块七分熟的时候下干辣椒，不断翻炒至变色，千万不能停止搅动，辣椒容易糊，翻炒至辣椒变色为止出锅，香喷喷的辣子鸡就出来啦 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿一只 |
| 【辅料】干辣椒多一些，大蒜多一些，花椒多一些，盐巴少于，大葱半根 |
【制作步骤】
| 1.整个过程不需要放水，干煸 | 2.想要入味的可以鸡肉和葱蒜一起下锅 | 3.干煸出来的红辣椒也可以吃，非常香 |
【辣子鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡肉一定要腌制，花椒和葱蒜越多，越入味 |
