鱼头汤
【食材与调料】
【主料】草鱼头500g，豆腐250g，油豆腐100g，豆芽50g，酸萝卜250g |
| 【辅料】姜10g，蒜10g，葱段10g，香菜10g |
【制作步骤】
 | 1.鱼头切块清洗净用水浸泡稍后。 |
 | 2.酸萝卜切片 |
 | 3.锅中热油姜蒜花椒爆香 |
 | 4.倒入酸萝卜翻炒 |
 | 5.再倒入鱼头翻炒至变色 |
 | 6.炒好的鱼头倒入半锅水的电饭锅中插电沸水后煲至30分钟左右 |
 | 7.倒入油豆腐和豆腐 |
 | 8.水沸后放入豆芽 |
 | 9.待水费后再放入葱段香菜段后盛出即可实用 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士姜蒜爆炒，鱼头翻炒。酸萝卜如果太咸炒鱼头和汤里就不用放盐。喜欢吃泡椒可以适量放点酸酸辣辣味道更加。 |
