爆炒猪肝
| 猪肝含有丰富的铁，对于女孩子来说吃了挺好的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝400g，油麦尖7片 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，酱油3匙，红薯粉4匙，姜蒜适量，四川泡辣椒生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切片，油麦尖切断，辣椒姜蒜拍烂剁碎，备用 | 2.让后在猪肝里加入豆瓣酱和泡辣椒泡姜，放入红薯粉，拌匀。 |
 | 3.热锅下油，油要稍微多谢，待油开始冒烟时下猪肝，要快速翻炒，过三四十秒后倒入油麦尖，再炒一分钟左右， |
 | 4.最后放入盐，鸡精，就可以起锅了。 |
【爆炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝一定要大火炒，要快， |
| 猪肝含有丰富的铁，对于女孩子来说吃了挺好的。 |
【主料】猪肝400g，油麦尖7片 |
| 【辅料】豆瓣酱适量，酱油3匙，红薯粉4匙，姜蒜适量，四川泡辣椒生姜适量 |
| 1.猪肝切片，油麦尖切断，辣椒姜蒜拍烂剁碎，备用 | 2.让后在猪肝里加入豆瓣酱和泡辣椒泡姜，放入红薯粉，拌匀。 |
| 3.热锅下油，油要稍微多谢，待油开始冒烟时下猪肝，要快速翻炒，过三四十秒后倒入油麦尖，再炒一分钟左右， |
| 4.最后放入盐，鸡精，就可以起锅了。 |
| 小贴士猪肝一定要大火炒，要快， |
