爆炒洋葱猪肝
| 猪肝中铁质丰富，而且还含有丰富的维生素A维生素C，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，这个季节，吃这个最好了 ，给孩子也多吃点，促进她们的身体发育，女儿很喜欢吃的，一般我们家吃猪肝都是用来熬粥吃的，今天是煮了米饭，就把这个猪肝来和洋葱一起爆炒吧，味道也是 不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝500g，洋葱300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，肉末调料适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的猪肝 ，在水里泡10分钟左右 ，沥干水分 |
 | 2.把猪肝切成条状 ，然后加入料酒 生抽 还有淀粉，抓匀，腌制10分钟 |
 | 3.上锅热油，油热了加入腌制好的猪肝爆炒 |
 | 4.在加上洋葱，继续翻炒 |
 | 5.最后加上调味料，盐 肉末调料 ，鸡精，搅拌起来，就可以出锅了 |
【爆炒洋葱猪肝做法小贴士】
| 猪肝一定要腌制一下，这样味道更好 |
