爆炒黄豆芽
| 隔三差五的我都喜欢炒黄豆芽。因为黄豆芽营养很丰富，也很容易吸收。最重要的是我们全家都很喜欢吃，每次都变着花样给他们炒着吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，尖椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽洗好沥干。 |
 | 2.尖椒切成圆丁。 |
 | 3.葱切成小段。 |
 | 4.炒尖椒和葱。 |
 | 5.爆炒黄豆芽。 |
 | 6.放醋。 |
 | 7.放盐和鸡精，即可。 |
【爆炒黄豆芽做法小贴士】
| 炒黄豆芽的时候一定要把水沥干，黄豆芽里面不要有水。炒的时候一定要用大火爆炒。快起锅的时候放盐，盐不要放早了。 |
