肉丝炒黄豆芽
| 黄豆芽比黄豆的营养价值还要高，尤其春天多吃些黄豆芽和绿豆芽非常好，韩国人很喜欢用豆芽来煮汤，东北一般都是用醋来炒，酸酸脆脆的很爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝100g，黄豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，醋适量，葱3g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝 |
 | 2.肉丝加生抽，盐，水，淀粉抓匀，静置10分钟 |
 | 3.我一般只敢去超市买这种黄豆芽，但最好还是自己在家里发比较安心 |
 | 4.黄豆芽泡水后沥干水分 |
 | 5.葱切葱花 |
 | 6.热锅热油放入肉丝翻炒变色 |
 | 7.放入黄豆芽翻炒 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.加入葱花翻炒 |
 | 10.加醋 |
 | 11.加盐和鸡粉即可 |
【肉丝炒黄豆芽做法小贴士】
| 黄豆芽比较容易出水，炒的时候可以用大火 |
