包菜土豆炒肉片
| 我家经常做的大烩菜，尤其是土豆炒的软软的，特好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，包菜350g，土豆200g |
| 【辅料】大白葱1段，青椒适量，蒜4瓣，花椒适量，油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片。 |
 | 2.包菜切方片。 |
 | 3.土豆切片。 |
 | 4.葱切碎，蒜切片，青椒切片。 |
 | 5.锅里热油，油八成热的时候放入花椒粒爆香。 |
 | 6.放入五花肉炒至变色。（可以稍微多炒一会，多煸出点油） |
 | 7.放入蒜片，葱碎炒出香味后调入适量老抽生抽。 |
 | 8.加入切好的土豆片，包菜片，翻炒均匀，加盐。为了不粘锅，可以加点水进去，盖上锅盖，闷煮四五分钟左右。 |
 | 9.加入青椒，大火翻炒收汁，加入适量蚝油炒匀，就可以出锅了。 |
【包菜土豆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士土豆多炒会，软点好吃。 |
