肉沫炒毛豆
| 毛豆炒肉沫富含了各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源，夏天最好的下饭菜，拌上一碗白米饭超级的好吃，绝对是吃撑的节奏 |
【食材与调料】
【主料】毛豆1根 |
| 【辅料】盐2g，五香粉1g，白糖1g，豆瓣酱8g，鸡精1g，油适量，水20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料，都清洗干净。胡萝卜.辣椒.切丁，葱姜蒜切沫 |
 | 2.锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香，加入肉沫打散 |
 | 3.炒至肉沫发白，加入豆瓣酱 |
 | 4.中火炒出红油 |
 | 5.放入毛豆和胡萝卜丁 |
 | 6.翻炒均匀，加入盐 |
 | 7.放入五香粉 |
 | 8.加入糖，翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖，大火煮开 |
 | 9.等汤汁变少了，放入鸡精，翻拌均匀，关火 |
 | 10.盛出装盘即可 |
【肉沫炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士炒毛豆的时候适量的多加一些油 |
