薄饼披萨
| 一直想做个薄底披萨，这种不需要揉面至扩展阶段，节约不少时间，吃的就是薄脆的口感，只要上面的配料丰富，吃起来真的是又香又没美味，这种披萨一定要有肉，有荤菜才好吃，培根或者里脊肉都不错。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，盐1g，水75g，酵母2.5g |
| 【辅料】油适量，里脊肉适量，玉米粒适量，火腿肠适量，洋葱适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉加水加酵母，加盐揉成光洁面团，发酵至1.5倍大 |
 | 2.里脊肉切片，加入白糖，胡椒粉，洋葱 |
 | 3.用手抓均匀，腌制2个小时 |
 | 4.将发酵好的面团排气后，擀成长方形，烤盘底部刷油，铺上面团 |
 | 5.涂抹上一层番茄酱 |
 | 6.准备好洋葱，火腿肠，玉米粒（焯水），番茄酱 |
 | 7.将准备好的材料一层层扑上去。 |
 | 8.最后铺上一层马苏里拉奶酪丝。烤箱210预热5分钟后，放入烤箱，上下火15分钟即可 |
【薄饼披萨做法小贴士】
| 小贴士饼要在底部多插点空，这样才不会膨胀 |
