白油冬瓜
| 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐 |
 | 4.加入冬瓜进行翻炒，再加少量水把冬瓜烧软 |
 | 5.好了加葱加味精 |
 | 6.起锅装盘 |
【白油冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜要烧软才好吃，别急着起锅 |
