白面馒头
| 中午炖了大锅鱼，蒸了大锅馒头，儿子吃了三个馒头和一盘子鱼，如果有玉米面就更好了。味道还不错哦，大家可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】白面500g |
| 【辅料】酵母适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.白面用酵母水和成絮状 |
 | 2.揉光滑 做到三光 ：面光、盆光、手光 覆上保鲜膜，发酵 |
 | 3.发好的面团 |
 | 4.放入适量的小苏打，再揉 二次发酵 |
 | 5.发好的面团，排气 |
 | 6.分成小剂 |
 | 7.揉成光滑的馒头状 |
 | 8.放入蒸屉中，二十分钟后上火，蒸十五分钟 |
 | 9.关火后，虚蒸三分钟 |
 | 10.做早点，配上一碗豆浆很好的 |
【白面馒头做法小贴士】
| 蒸好的馒头，再虚蒸三分钟就可以避免馒头塌皮现象了。 |
