白菜干豆腐拌粉丝
| 凉拌菜是家中餐桌上出镜率比较高的菜，而且广受欢迎。取材不受限制，一二样，二三样食材均可，随自己喜好。而且调味料也可以因人而异，随意调配。清爽可口的凉拌菜，美味做起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】白菜78g，干豆腐80g，粉丝20g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将几片白菜泡于水中，洗净。 |
 | 2.将干豆腐用开水焯一下。 |
 | 3.将粉丝用开水烫几分钟。 |
 | 4.将蒜切蒜末。 |
 | 5.将白菜切细丝。 |
 | 6.将干豆腐切细丝。 |
 | 7.将上述食材处理好后放入一个盆中。 |
 | 8.加入适量的辣椒油。 |
 | 9.加入适量的盐。 |
 | 10.再倒入适量的酱油。 |
 | 11.再倒入适量的醋。 |
 | 12.加入少许白糖。 |
 | 13.淋入适量的香油。 |
 | 14.搅拌均匀后，装盘即可食用。 |
【白菜干豆腐拌粉丝做法小贴士】
| 小贴士食材及调味料可依据个人喜好增减。 |
