干煸杂虾
| 今天老公在菜场看到一堆的海虾，因为鱼老板没有时间整理分类，所以几种海虾混在一起，比较新鲜，比较便宜，就买了回来。里面有对虾，有白虾，有软壳虾，有硬壳虾.....把这些杂虾混一起炒味道应该不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】杂虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.杂海虾剪去虾茫，洗净沥干. |
 | 2.锅里油热，下姜，蒜，辣椒爆香 |
 | 3.放下杂虾煸炒 |
 | 4.待杂虾转色，加料酒去腥. |
 | 5.加适量盐，糖，煸炒 |
 | 6.加些鲜抽煸炒，待汁收干，放葱花煸匀即可 |
【干煸杂虾做法小贴士】
| 做此菜不用放水，多放些料酒，干煸至汁收干，虾也熟了。 |
