白菜炖豆腐
| 大白菜含有丰富的维生素c，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜350g，豆腐150g，火锅丸200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱3棵，蒜头半只，生抽2汤匙，鸡精半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.白菜清洗干净，切段 |
 | 2.香葱切段、蒜头切片备用 |
 | 3.火锅丸备用，豆腐切块 |
 | 4.炒锅下油，烧热后把蒜片炒香，加入白菜段 |
 | 5.把白菜翻炒至软后，加入火锅丸、豆腐，加入半碗开水加盖焖煮约3分钟 |
 | 6.加入鸡精、生抽炒匀 |
 | 7.加盐炒匀 |
 | 8.加入葱段 |
 | 9.出锅 |
【白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士白菜容易出汤汁，加水焖煮的时候要注意。 |
