番茄肉片
| 番茄炒肉片，酸酸甜甜是夏天食用的开胃营养菜肴，也很适合孕妇早期食用的菜肴。番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，猪腿肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿肉200g，番茄150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，番茄酱适量，啤酒适量，生姜片适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄和猪肉洗净 |
 | 2.猪肉切成薄皮 |
 | 3.猪肉片用盐，生粉，啤酒抓匀腌制1小时 |
 | 4.番茄切小块 |
 | 5.准备番茄酱和生姜片 |
 | 6.热锅倒入油，油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起 |
 | 7.锅内留有底油下入生姜片爆香 |
 | 8.加入番茄 |
 | 9.再加入适量番茄酱增味 |
 | 10.加入开水 |
 | 11.加入适量盐 |
 | 12.加入白糖提味 |
 | 13.猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火 |
 | 14.盛入碗中上桌 |
【番茄肉片做法小贴士】
| 用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。 加入适量的番茄酱能增加酸甜味。 |
