#美味的朋友#笋干木耳的做法,怎么做#美味的朋友#笋干木耳好吃,做#美味的朋友#笋干木耳需要哪些食材?-优卡食谱网

从小，妈妈喜欢用竹笋来做馅，还会加些木耳或者虾米，虾皮，鲜味十足，不过妈妈做的是米类的点心，这次我换为馄饨，女儿也好喜欢。馄饨，相必大家都喜欢吧。尤其是孩子，每次听到吃这个就特别的开心。这是大馄饨，也有人叫它饺子，它和小馄饨的区别就是，它可以素的，或是荤素搭配的馅料。食材：笋干50克、木耳20克、肉末300克、大馄饨皮550克配料：料酒15ML、葱10克、盐3克、生抽15ML、紫菜、猪油各适量。

【食材与调料】

【主料】猪肉末300g，馄饨皮550g，干笋50g，黑木耳20g

【辅料】细香葱10g，料酒15ml，生抽15ml，精盐3g，紫菜适量，猪油适量

【制作步骤】

	1.笋干泡开洗净后焯水。
	2.黑木耳泡开后洗净。
	3.把肉末加入适量料酒，生抽拌匀，再加入剁碎的笋干，黑木耳，姜葱末、盐拌匀。
	4.取一张馄饨皮，放上适量馅料。
	5.对折。
	6.馅料的边缘，稍压一下。
	7.折弯，两角对捏。可以沾点水容易粘住。
	8.全部做好的馄饨。
	9.开水下锅，煮至浮起后稍煮一二分钟。
	10.碗中放入适量紫菜、猪油、葱花，少许生抽、麻油。
	11.装入馄饨，和汤汁即可。