#美味的朋友#奶酪牛角的做法,怎么做#美味的朋友#奶酪牛角好吃,做#美味的朋友#奶酪牛角需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天整理冰箱，发现还有半盒奶油奶酪，烘焙的材料买多了，往往就会忽略很多，这么好的东西自然不能浪费，于是抓紧时间给宝宝烤了这款奶酪牛角小面包。奶酪可是面包的天然改良剂，会让面包的口感得到极大的改善，而且还能提供足够的营养，实乃一举两得。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，酸奶50g，奶油奶酪40g，鸡蛋50g，绵白糖25g，玉米油20g

【辅料】酵母粉2g，精盐2g，全蛋液少许

【制作步骤】

	1.面包机内桶中加入酸奶、鸡蛋、精盐、绵白糖、玉米油和切成小块的奶油奶酪，
	2.再加入高筋面粉和酵母粉，
	3.启动面包机和面25分钟，
	4.和好的面团能拉出透明的薄膜，
	5.然后发酵 40分钟，
	6.将发酵好的面团，揉搓排气，
	7.分割成8份，滚圆，松弛5分钟，
	8.取一个面团，擀成倒三角形，
	9.然后从大头往下卷起，形成牛角形状，
	10.如此全部做好，码入烤盘，盖上保鲜膜，二发20分钟，
	11.在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
	12.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，
	13.烤好的面包，放在烤架上，晾凉。