#美味的朋友#美味毛毛
| 我是一名新手，却十分喜欢折腾吃的，只有一台烤箱，就特别喜欢用来烤东西。这不，尝试着做了一条美味的毛毛虫。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】油30g，盐2g，发酵粉3g，牛奶100g，白糖30g，鸡蛋1个，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将上述材料混合，注意盐和酵母尽量不要直接接触。葡萄干用开水泡开后，控水后切碎备用 |
 | 2.将干粉揉成一光滑面团，放入冰箱冷藏约12小时 |
 | 3. 12小时后取出，面团已经发酵。 |
 | 4.将面团取出揉至出透明手膜。 |
 | 5. 揉成光滑小面团，分成大小均匀的四个小面团。 |
 | 6.将面团擀开，撒入葡萄干，边缘留出 |
 | 7.卷起。边缘处用刀切成剧齿状 |
 | 8.将剧齿如图卷好。 |
 | 9.放入烤箱，静等二次发酵。 |
 | 10.发酵完成即用175度，约15分钟烤制完成。 |
【#美味的朋友#美味毛毛做法小贴士】
| 小贴士我的烤箱较小，烤箱温度仅供参考，请根据各自烤箱调整温度。 发酵很重要，揉至出手膜，口感会比较好。 最后几分钟呆在烤箱边上看火候。 |
