走油红烧肉
| 红萝卜具有益肝明目、消食化积、美容护肤、在增强免预力、降脂降糖、防癌抗癌等功效，这是一道没有添加油和盐的健康红烧肉，它肥而不腻，鲜香入味，非常好吃，不用担心吃了三高。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉750g，红萝卜750g |
| 【辅料】细香葱适量，生抽适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉1。5斤 |
 | 2.红萝卜1.5斤 |
 | 3.把五花肉洗净，切小块。 |
 | 4.锅烧热，将肉放入锅中翻炒。 |
 | 5.红萝卜切滚刀块备用。 |
 | 6.炒至肉变色出油，将油舀起。 |
 | 7.锅中留少许油放入姜片、花椒炒香。 |
 | 8.加入少量的生抽和开水，焖10分钟。 |
 | 9.加入红萝卜、继续烧。 |
 | 10.红萝卜烧好后加入葱段，起锅。 |
 | 11.烧好后装盘，就大功告成了。 |
【走油红烧肉做法小贴士】
| 小贴士没有加油，就是用五花肉本来的油熬出来的，没有用鸡精也很香。 |
