粽子
| 每年一到端午，估计家家户户都会吃粽子的吧，我虽然不太会做，但是相当喜欢吃的哦。这次是妈妈做的，我只在一边负责拍照了吖，部份过程甚至没来得及参加咯。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，糯米4000g，咸蛋18个，红豆200g，绿豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白纱糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的肉洗干净后切成大片 |
 | 2.提前两天把这个叫“红蓝”的配料剁碎蒸两天 |
 | 3.然后放入油盐和这个“红蓝”一起拌均匀 |
 | 4.咸蛋只限蛋黄，用筷子夹成两半 |
 | 5.放入适量的水到无壳的绿豆里慢火煮至变烂 |
 | 6.水份收干后加入适量的白砂糖，用勺子压成绿豆沙 |
 | 7.预先把糯米泡2-3小时，放入适量的盐和红绿伴均匀 |
 | 8.这样就可以开始包粽罗 |
 | 9.放入自己喜欢的材料 |
 | 10.包好的粽子用水草扎好 |
 | 11.全部弄好后就可以拿去煲了，记得要等水开后再放哦，这样粽子才会干身，一般在家里用柴火要煲5-6小时的 |
 | 12.煲好的粽要马上捞上来，不能焖着，不然就会变得水汪汪不好吃了 |
【粽子做法小贴士】
| 煲粽的时候记得要先把水烧开再放粽，还有就是煲好后要马上捞出来，这样就能预防煲好的粽变得水汪汪哦。 |
