粽子
本来是今年端午就做了的,发现有好多菜谱的好豆网就上传个自己的成果分享下,虽然端午过去这么久,并且我也做的不是很好,但我还是很想拿出来和大家分享。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
【辅料】五花肉750g,咸蛋适量,香菇适量,绿豆适量,红豆适量,香油适量 |
【制作步骤】
1.修剪粽叶,如图。 | |
2.将粽叶洗净,放入锅中煮至粽叶柔软,泡在水中待用。 | |
3.准备好主辅料(糯米红豆绿豆提前4小时泡发待用、香菇泡发切小块待用、五花肉洗净,切小块用姜葱料酒码味后调味待用) | |
4.将糯米红豆绿豆香菇拌匀(香菇也可以和肉拌在一起)开始包粽子,因为自己一个人,包的过程没法拍下来。包了咸蛋粽子、五花肉香菇粽子这两种咸味粽,还包了少量甜粽(把此图中的料分一点出来加白糖和红豆沙包成甜味的) | |
5.包好后放锅中煮3小时即可。 |
【粽子做法小贴士】
感觉没什么技巧,我也是第一次做。 |