粽香扎肉
| 下饭菜，肥而不腻， |
【食材与调料】
【主料】五花肉一斤 |
| 【辅料】八角2片，辣椒1个，桂皮1个，香叶5片，蒜5片，大葱一根，老姜5qian，冰糖若干，糖，盐，味精若干，粽叶2张，老抽若干 |
【制作步骤】
 | 1.菜场买来五花肉，水焯后切断，粽叶包扎（早晨可买3只粽子当早饭，粽叶保留备用） |
 | 2.准备好辅料（左侧辅料用纱布包装，右侧辅料直接进锅，纱布可用热水泡过的湿巾代替） |
 | 3.所有材料一起下锅 |
 | 4.放盐，糖，老抽，大火烧开后，煨1.5小时 |
 | 5.放冰糖大火收汁 |
【粽香扎肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉挑选十分重要，夹层要多。 |
