自制炸串串
| 街边摆的炸串串小车里什么都有，想吃又怕地沟油，又担心菜不洗，于是自己炸了辣酱买了菜在家做，吃着放心，味道也不错！ |
【食材与调料】
【主料】平菇200g，火锅素丸子50g，火腿肠1根，小油菜2个，金针菇200g，豆皮半张，韭菜50g |
| 【辅料】水果牙签20根，辣椒酱适量，胡麻调和油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。 |
 | 2.油温六成热开始依次炸熟。 |
 | 3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。 |
 | 4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！ |
 | 5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！ |
【自制炸串串做法小贴士】
| 小贴士把喜欢吃的蔬菜提前洗干净控干水分，这样下油锅炸不会溅的到处油；抹的辣椒酱可以根据自己喜欢炸制，也可以买现成的烧烤酱或韩式辣酱都不错！ |
