蜜汁小橘子
| 邻居送了一大袋小橘子过来，吃了一个，酸的牙都软了，所以就想着怎么处理会更好吃。看着那一袋子的橘子，突然就想到了，居然它酸，那我就来给它加点"甜"吧。这个小橘子不是那种小金桔，这种小橘子的皮原本有点苦涩，不过我有一个小技巧可以去掉那苦涩味，让小橘子变得又甜又带微酸的：那就是用清水煮。 |
【食材与调料】
【主料】小橘子1000g，黑糖片200g |
| 【辅料】清水150g |
【制作步骤】
 | 1.小橘子2斤，准备好。 |
 | 2.小橘子去掉叶子，清洗干净。如果外面买来的，用盐水清洗。 |
 | 3.小橘子加入清水适量放入汤锅里。清水的份量以淹没过小橘子为好。 |
 | 4.大火煮开，转小火煮15分钟，关火。 |
 | 5.小橘子倒出，沥干水分。 |
 | 6.小橘子加入清水150g，黑糖片400g重新放入干净的汤锅里。 |
 | 7.开大火烧开。 |
 | 8.小火煮15-20分钟。 |
 | 9.煮好即可关火。如果水分较多，可以开大火收干水分。 |
【蜜汁小橘子做法小贴士】
| 小贴士用清水煮过的小橘子已经没有苦涩的味道了，再加入糖煮，就会变得甜甜酸酸的了。 没有黑糖片可以其它的糖代替。 |
