自制腌酸菜
| 简单方便的，腌菜方法。让你轻松吃到正宗的东北酸菜。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜1500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜洗后，白菜叶先片成两片到三片后，切成丝备用。 |
 | 2.白菜丝放入盆中，撒上一层盐，在加上菜，再加盐， |
 | 3.拌匀后腌制10分钟左右。 |
 | 4.去除水分后，放入瓶中，不要装满，加上保险膜，盖紧即可。把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上， 让它充分变酸才享用。 一个月左右即可食用。 |
【自制腌酸菜做法小贴士】
| 小贴士. |
| 简单方便的，腌菜方法。让你轻松吃到正宗的东北酸菜。 |
【主料】大白菜1500g |
| 【辅料】盐适量 |
| 1.将白菜洗后，白菜叶先片成两片到三片后，切成丝备用。 |
| 2.白菜丝放入盆中，撒上一层盐，在加上菜，再加盐， |
| 3.拌匀后腌制10分钟左右。 |
| 4.去除水分后，放入瓶中，不要装满，加上保险膜，盖紧即可。把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上， 让它充分变酸才享用。 一个月左右即可食用。 |
| 小贴士. |
